Das Richtige für Weinliebhaber! Den Wein nicht einfach nur trinken, sondern den Weinberg verstehen und sein Erzeugnis mit allen Sinnen erleben. Das geht bei diesen ganz besonderen Spaziergängen in Südtirol. Und keine Sorge: Sie bekommen auch ein oder mehrere Gläschen!
Vielfältige Weinlagen mit artenreichen Lebensräumen legen im Jahreslauf einen anspruchsvollen vegetativen Zyklus zurück. Und der will im Detail begutachtet und bestaunt werden!
Sinneswahrnehmung und Entschleunigung der Gedanken
Aus diesem Grund haben die Vinum Hotels Südtirol (die erste und einzige Hotelgruppe der Welt mit einem Fokus auf Wein) in Zusammenarbeit mit dem Natur- und Waldtherapieführer Martin Kiem und der Winzertochter Helena Lageder vom Weingut Alois Lageder die Initiative "Achtsamkeit im Weinberg" ins Leben gerufen wurde, bei der Vinum Hotel-Gäste eingeladen sind, sich ganz bewusst auf einen Weinberg einzulassen.
Die Touren finden heuer an vier Tagen im Juni und Juli statt. Die nächsten Termine gibt es dann im kommenden Jahr.
Eine besondere Begegnung mit der Natur im Weinberg
Und so läuft eine Tour durch den Weinberg ab: Am Vormittagen treffen sich Wein- und Naturliebhaber im Weingut Alois Lageder in Margreid oder in einem Partnerbetrieb im Burggrafenamt oder Eisacktal. Nach einer kurzen Einführung in das Weingut geht es zu Fuß zum nahe liegenden Rebehang. Martin Kiem leitet zu entspannenden Achtsamkeitsübungen für die bessere Wahrnehmung der umliegenden Landschaft, für die Änderung der Perspektive und des Blickwinkels und zur Auseinandersetzung mit den einzelnen Rebgewächsen ein.
Nach der achtsamen Begegnung mit der Natur geht es zurück zum Ausgangsort, um im Anschluss – wir haben es ja versprochen – die Weine zu verkosten, die nach einem Jahr schonender Arbeit im Weinberg und sorgsamer Weiterverarbeitung und Lagerung im Keller herangereift sind. Geführt wird die Weinverkostung vom professionellen Team des Weinguts Lageder mit einer kurzen Einführung über den Anbau, die Weinherstellung und Lagerung der Weine.
Die Nächsten Termine sind:
15.06.2022 – Weingut Huaberhof, Teis/Villnöss
06.07.2022 – Weingut des Vinum Hotels Kronsbühel, Dorf Tirol
20.07.2022 – Weingut Alois Lageder, Margreid
Die Anmeldung ist in allen Vinum Hotels Südtirol möglich. Hier lesen Sie mehr dazu.
Über die Vinum Hotels Südtirol: Mit dabei sind Drei-Sterne- bis Fünf-Sterne-Hotels. In ausgewählten VINUM-Hotels steht Wein-Wellness auf dem Programm – vom Traubenkern-Peeling bis zum Bad im echten Weinfass. Die 29 handverlesenen, familiengeführten Hotels befinden sich inmitten der Südtiroler Weinregionen und werden mit viel Hingabe und persönlich von passionierten Weinkennern geführt. Alle Hoteliers sind gleichzeitig auch Winzer oder Sommeliers www.vinumhotels.com
