The Fontenay | Hamburg

Short Facts

• Architektur

  Jan Störmer/Störmer Murphy and partners

• Innenarchitektur

  Christian Meinert vom Architekturbüro Aukett + Heese, Berlin

• Ausstattung

  Riesige Pendelleuchte im Atrium: Jonathan Adler für Brand van Egmond
  Teppichboden (für die gerundeten Flure speziell gewebt): The House of Tai Ping
  Stehleuchte Zimmer: Baulmann
  Waschbecken: Sandstein
  Matratzen: Schramm
  Fußboden in den Zimmern und Suiten: Eichenholzparkett aus der Abtei Fontenay in Frankreich
  Stühle und Sofas in den Zimmern: u.a. von Knoll International, Minotti, Vitra
  Dekorationsobjekte Silber: Georg Jensen, Dänemark

• Land | Region

  Deutschland

• Standort

  Hamburg

• Kategorien

  Stadthotel

• Webseite

  www.thefontenay.com

• Zimmeranzahl

  130 (113 Zimmer & 17 Suiten)

• Memberships & Zertifikate

  Leading Hotels of The World, Fair Job Hotels

• Energiestandard

  Nach EnEV Energieeinsparverordnung mit dem Primärenergiebedarf deutlich unter dem Anforderungsprofil

• Energiekonzept

  Alle Lüftungsanlagen und Klimaanlagen werden mit Wärmerückgewinnung betrieben. Sie nutzen die Abwärme bzw. Kühle der Abluft, um frische Luft aufzuwärmen oder zu kühlen. Die investierte Energie, um Luft zu generieren, wird wieder genutzt und bedeutet somit Ersparnis. Bei der Kälteerzeugung nutzt das Hotel die Möglichkeit der freien Kühlung, das heißt, dass bei niedrigen Außentemperaturen mit der Außenluft klimatisiert wird. Im gesamten Haus LED-Lampen und neuester technischer Stand. Nutzung von Fernwärme.

Unbedingt machen

• Aus der Bar, dem Spa oder dem Lake Side Restaurant den abendlichen Blick auf die Außenalster genießen; das Dusch-WC von Geberit im Bad des Hotelzimmers ausprobieren; nach einem Spaziergang einen der, unter Cloches ausgestellten, Kuchen in der Atrium Lounge vernaschen

Nicht geeignet für Menschen, die...

• hier die habits eines klassisches Grand Hotel erwarten, denn trotz der 5-Sterne geht es hier hanseatisch-relaxt zu.

• kein helles, nicht dimmbares Licht im Bad mögen.

• es nicht mögen Licht und Lichtstimmungen, div. Vorhänge, Housekeeping etc. über ein Wandpanel zu steuern.

Unsere Bewertung

• Architektur

  Die amorphe Grundform entwickelt sich aus drei ineinander verschliffenen Kreisen. Sie besitzt keine Rückseite, fügt sich fließend in die Alsterlandschaft ein, schafft eine Balance zwischen Urbanität und Natur sowie einen spannungsvollen Kontrast zu den benachbarten historischen Gebäuden. Die Fassade ist entweder konkav oder konvex geformt, keine Wand steht parallel zu einer anderen und nur die Gästezimmer werden von geraden Wänden geteilt. Das Gebäude ist so erdacht, dass alle Zimmer nach außen liegen; mit Großzügigkeit bei den Grundrissen und Deckenhöhen wurde nicht gespart. Die Materialien sind exquisit.

• Interior

  Das The Fontenay kann als Sonderanfertigung bezeichnet werden. Die organische, kurvenreiche Architektur bedingt, dass auch die Möbel Einzelstücke sind und individuell angefertigt wurden. Hierzu Jan Störmer: „Die Form dieses Hotels ist so stark, dass jedes Möbelstück eigentlich Rücksicht auf die Architektur nehmen muss.“ Das Farbkonzept sieht Pudertönen in den Zimmern, im Spa und Restaurant vor; im Fine Dining Restaurant dominiert weiß. Ausgewählte Möbel der namhaftesten Hersteller, Textiltapeten, Naturstein, antike Dielen, Terrazzoböden in den öffentlichen Bereichen, Holzvertäfelungen, handgetuftete Teppiche nach Maß... Das Interior ist hanseatisch elegant.
  Die Zimmer sind großzügig geschnitten und alle mit Balkon; die Bäder kompakter, aber schick, der Kleiderschrank ist begehbar und bietet sogar Platz für die Koffer. Durch die bodentief verglaste Fassade sind die Zimmer selbst bei Hamburger Nieselwetter Licht durchflutet.
  
  Besonderheiten:
  Eine große Herausforderung stellten die runden Hotelzimmer-Korridore in punkto Teppich dar. Da Maschinen nur rechtwinklig produzieren, hätte dies einen fast 70%igen Verschnitt bedeutet. Die Firma The House of Tai Ping in Hong Kong stellte mit Handmaschinen Kleinserien basierend auf den Grundrissplänen her – nur so war die fließende Geometrie ohne Verschnitt umsetzbar.
  Auf den Zimmern findet sich eine halbrunde Wand aus Marmorino Putz: In 4-5 aufwändigen Arbeitsgängen wurde die Wand zuerst verputzt, dann gespachtelt, danach geschliffen und schließlich gewachst und poliert – italienisches Handwerk mit Hingabe.
  Die Integration der Fernseher auf den trapezförmig geschnittenen Zimmern stand im Konflikt mit der Raumgeometrie. Eine individuelle Konstruktion mit Aufhängung an einer beweglichen, rotierbaren Stange sorgt dafür, dass von zentralen Punkten im Zimmer und vom Balkon aus ferngesehen werden kann.
  Das gläserne Atrium mit 27 Metern Deckenhöhe ist mit 198 satinierten und farblich leicht variierenden geschuppten Scheiben ausgestattet, die mit LED-Bändern versehen sind.
  Es gibt keinen Rezeptionstresen, der Mitarbeiter und Gast trennt. Hier setzt man sich gemeinsam für einen persönlichen Check-in „an einen Tisch“.

• Atmosphäre

  Im Hotel geht es nicht etwa vornehm unterkühlt, sondern vornehm entspannt zu.

• Viel Raum

  Neben der ausgefeilten Gestaltung ist dies wohl das charakteristischste Merkmal dieses Stadthotels. Man spürt, dass hier bei der Planung nicht der Return on Invest im Vordergrund stand. Alle Zimmer sind mindestens 43 qm groß und die geschwungenen, tageslichterhellten Flure außergewöhnlich breit. Die Lifte und deren Vorräume sind ebenfalls auffallend großzügig.

• Soulfood

  Zwei Restaurants, eins im Erdgeschoss mit großer Parkterrasse, das andere im 7. OG mit Blick auf die Alster mit einer Stern gekürten Küche, die als "weltoffen mit französischen Wurzeln" beschrieben wird; Wir waren sehr angetan, auch von der Beratung des Service. Uns wurde das Tatar mit Kaviar und Pommes Frites empfohlen. Köstlich!

• Kunst

  In Hotel finden sich Kunstwerke des Malers Antonio Máro aus Peru und Jaschi Klein aus Hamburg.

• Kids & Grown ups

  Ja. Es werden Familien-Arrangements angeboten.

• 🦴

  Ja, gegen eine Gebühr von 50 Euro pro Nacht pro Hund.